Fühst du dich auch schwer und völlig müde nach den Weihnachtstagen? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Ich hab für dich heute ein frisches, leckeres Rezept. Vielleicht genau das richtige für dich nach den Weihnachtstagen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Zutaten: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1/2 Blumenkohl ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1/2 Romanesco ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1-2 Hände Sprossen ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Rote Thai Curry Paste ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1 Dose Kokosmilch ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Kurkuma ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Salz, Pfeffer ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Lenatura Gewürzmischung ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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Zubereitung: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Blumenkohl und Romanesco waschen und ich kleine Röschen teilen.

Kurz in kochendem Wasser garen lassen.

Gewürze und Thai Curry Paste in einem Wok anbraten und mit Kokosmilch ablöschen. Blumenkohl und Romanesco hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen. Sprossen dazu und erneut aufkochen und kurz köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den anderen Gewürzen eventuell nachwürzen.

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Mit Reis servieren. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Guten Appetit ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Deine Lena