Lenatura

Blumenkohl-Linsen-Dal

Blumenkohl-Linsen-Dal

 

Liebst du Dal-Gerichte auch so sehr?⠀⠀⠀⠀⠀⠀

 

Zutaten: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1 Zwiebel, mittelgroß ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1 Knoblauchzehe⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1 Stück Ingwer, ca. 2 cm ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

200 gr Karotten⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

300 gr Blumenkohl⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

2 Zweige Koriander⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

400 ml Wasser⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

½ TL Kurkuma ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

½ TL Kreuzkümmel ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1 TL Lenatura Gewürzmischung⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

½ TL Senfkörner ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

100 gr rote Linsen ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1 Prise Salz⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1 Prise schwarzer Pfeffer ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

2 EL Kokosöl ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1/2 Dose Kokosmilch ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Zubereitung: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch hacken. Ingwer schälen und reiben. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

2 EL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel mit Knoblauch 2-3 Minuten andünsten. Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Senfkörner dazugeben und 2-3 Minuten mitdünsten.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Linsen und Karottenscheiben dazugeben und mit Wasser ablöschen. Blumenkohl dazugeben und mit Deckel ca 20 Minuten köcheln lassen. Ca. 5 Minuten vor Ende die Kokosmilch hinzugeben und die restlichen 5 Minuten mitköcheln. Blumenkohl-Linsen-Dal mit Salz, Pfeffer und Lenatura Gewürzmischung abschmecken. Zum Schluss mit Koriander verfeinern.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Ganz viel Spaß beim nachkochen!

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Deine Lena

Hallo!

Ich bin Lena!

Ich bin Ernährungstherapeutin und Ayurveda-Lifecoach und ich habe die Marke Lenatura ins Leben gerufen. Die Ernährungsberatung bei Lenatura erkennt und integriert seelische Ursachen und Belastungen für den langfristigen Erfolg!

Mehr über mich erfahren

Deine Meinung ist mir wichtig, deshalb sende mir dein Feedback:

auf Instagram Facebook oder per Mail 💌 an support@lenatura.de

Ich freue mich von dir zu hören, bis dahin hör auf dein Bauchgefühl und lass es dir gut gehen!

Teile den Beitrag mit deinen Freunden

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

25. Dezember bis 6. Januar 2022

Die magischen Rauhnächte

Nutze die 12 magischen Rauhnächte für dein unbeschwertes neues Jahr!

um nur € 29,-